Ingredientes:
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 colheres (sopa) de achocolatado diet
1 pitada de sal
¾ xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
1 ovo
Recheio
2 xícaras (chá) cheias de amendoins torrados e moídos
2 colheres (sopa) rasas de adoçante para forno e fogão
270g de creme de leite fresco
3 ovos
Amendoins torrados para decorar
Modo de preparo:
Massa
Em uma vasilha misture a farinha, o adoçante, o
achocolatado e o sal. Acrescente a margarina, o ovo,
amasse a mistura até ficar homogênea e deixe descansar
por 1 hora. Em seguida, forre o fundo e as laterais de
uma fôrma de aro removível de 23cm de diâmetro e
reserve.
Recheio
Em um recipiente misture o amendoim e o adoçante.
Acrescente o creme de leite, os ovos e misture. Espalhe
o recheio sobre a massa e leve ao forno por
aproximadamente 30 minutos. Desenforme a torta ainda
morna e decore com amendoins.
Informações Nutricionais:
Rendimento: 18 porções
Calorias por porção: 215 Kcal
Carboidratos: 14g
Proteínas: 7g
Gorduras: 15g
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Alfajores
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Ingredientes:
Massa
200g margarina light
4 col. sopa adoçante para forno e fogão
3 ovos
150g farinha de trigo
300g amido de milho
50g cacau amargo
15g fermento biológico
1 col. café essência de baunilha
raspas da casca de 1 limão
Recheio e cobertura
250g de geléia de damasco diet
300g de cobertura de chocolate diet
Modo de preparo:
Bata a margarina com o adoçante até
ficar cremoso e junte os ovos, um a um,
sem parar de bater.
Transfira a um recipiente grande e
misture todos os ingredientes restantes
mexendo com uma colher, até obter uma
massa homogênea.
Abra a massa sobre uma mesa enfarinhada
e corte círculos com um cortador.
Asse em forno preaquecido, por
aproximadamente 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Passe a
geléia em metade dos círculos e cubra
com a outra metade, fazendo um
sanduíche.
Derreta o chocolate em banho-maria e
cubra os alfajores.
Informações Nutricionais:
Rendimento: 30 unidades
Calorias por porção: 148,8 Kcal
Proteínas: 2,17g
Carboidratos: 22,3g
Gorduras: 5,59g |
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Receitas extraídas do
site: www.diabetesnoscuidamos.com.br
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